Roma, i ristoratori dell’Arcs per qualità cibi, De Mari presenta il libro ‘Restart metabolico’

Presso il ristorante Maccheroni di Roma, facente parte dell’Arcs (Associazione Ristoranti Centro Storico) della Capitale, il Dottor Danilo De Mari -farmacista ed esperto in fitoterapia- ha presentato il suo “Restart Metabolico”. Il libro mostra come riacquistare la forma e tornare in salute in soli 31 giorni con un metodo innovativo che permette di perdere peso ed eliminare gonfiore, meteorismo, acidità, cattiva digestione, dolori addominali, stanchezza, mancanza di concentrazione e irritabilità. Ma come fare per stare attenti alla propria dieta anche al ristorante? “Le regole -ha dichiarato il Dottor De Mari- sono semplici: iniziare sempre con un bel bicchiere di acqua naturale, cercando all’interno del menù la voce contorni o insalata e mangiare una verdura cruda. Questa, infatti, è fondamentale per rallentare l’entrata della glicemia nel sangue. Poi un primo, visto che la pasta non fa ingrassare e si può mangiare tranquillamente, soprattutto ridendo e scherzando a tavola con gli amici. È possibile anche aggiungere un secondo, sempre facendo attenzione a non mischiare mai le proteine. Il tutto -conclude- accompagnato anche da un bel bicchiere di vino”.

L’Arcs, ospitando l’autore del libro in uno dei…