Ecco 3 cose che devi sapere prima di mangiare il pomodoro: “incredibile”

Il pomodoro è ricco di nutrienti ed è un ottimo piatto estivo. Ecco 3 cose che devi sapere sul pomodoro prima di mangiarlo…

3 cose che devi sapere prima di mangiare il pomodoro

Il pomodoro può avere dei benefici che non ti aspetti, vuoi sapere quali sono?

  • I pomodori sono ricchi di vitamina C è necessaria anche per produrre collagene e combattere l’invecchiamento, protegge anche dai danni del sole
  • Protegge contro i tumori e morbo di Parkinson, grazie alla ricchezza di sostanze antiossidanti, soprattutto licopene
  • Ottimo per l’ipertensione, il potassio aiuta a ridurre la pressione arteriosa.

Quello che non sai sui pomodori

Il primo pomodoro ad arrivare in Italia fu a “spicchi”. Nella seconda metà del 1500, quando il medico senese Pietro Andrea Mattioli lo menziona per la prima volta in un trattato scientifico. Era a spicchi e color oro, molto diverso da quello attuale. Però si mangiava crudo… per impiegarlo in cucina ci volle più di un secolo;

Il primo sugo, fu descritto come la “Salsa di Pomadoro, alla Spagnuola” nel libro di Antonio Latini del 1694 Lo scalco alla moderna, overo l’arte di ben disporre i conviti, con le regole più scelte di scalcheria. Si preparava mescolando pomodoro alla brace, timo e cipolla, tutto in padella.

Dopo poco…